使用微波炉煮玉米要用大火。
微波炉煮玉米的制作方法:食材:玉米棒适量;步骤:
1.选两颗比较嫩的鲜玉米,去掉外皮;
2.把去皮的玉米放在盘子里,用保鲜膜包好;
3.在保鲜膜上用筷子插若干个洞,用来排出一部分水分;
4.放入微波炉内,选大火,加热10分钟即可。
玉米,是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物,别名玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,微波是一种电磁波,微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成,电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。
注意事项:
1.使用微波炉热饭时准备的饭菜七成熟:为了防止维生素的反复损失,热饭时最好只把菜做到七成熟。
可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。
除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。
塑料的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。
不要用金属器皿,放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
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3.加盖加热:加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。
如果饭菜没热透,放入微波炉后再转两圈即可。
4.加热时间不宜过长:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5.液体加热要放汤匙:如果要热汤,应在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙。
微波是一种电磁波。
微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。
微波炉的功率范围一般为500到1000瓦。
二、危害:
1.微波炉会吸收食物中的水分,会导致食物中的水分流失。
2.微波炉的辐射。
微波炉本身有很强的辐射,所以在热饭的时候不宜离得太近。
3.大多数菜品经过微波炉加热,营养都会流失,微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。