鸡蛋和西瓜能一起吃，因为两种食物成分不冲突，适量的食用可以达到营养均衡，有些食物相克是要在相当大的剂量下同食才会出现不良反应，所以鸡蛋和西瓜能一起吃。
营养价值：
1.鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2.西瓜含有百分之93的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
西瓜除不含脂肪和胆固醇，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
鸡蛋抄血皮菜做法如下：主料：鸡蛋、血皮菜。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。
1.血皮菜洗干净，用温水浸泡十几分钟；
2.锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入血皮菜、鸡蛋翻炒几下；
3.加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟；
4.倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒；
5.加入鸡精，撒上葱花就即成。
<西瓜性寒味甘，有止渴生津、利尿、清热消暑等功能，可增加皮肤弹性和光泽，减少皱纹。
西瓜不能和羊肉一起吃，西瓜和油果子、油炸物、八宝丹、皮皮虾、鲷鱼、羊肉、虾、山竹相克。
鸡蛋与红薯不能共食，鸡蛋与豆浆不宜同食，不宜与鲤鱼共食，鸡蛋与葱、蒜不宜同食，鸡蛋与味精不宜同炒，鸡蛋与橘子不宜同食，鸡蛋不可与鳖肉同食，鸡蛋与兔肉相克，李子与鸡蛋相克，鹅肉与鸡蛋相克，鸡蛋与白糖不宜同煮，菠萝与鸡蛋相克，糖精与煮鸡蛋相克。