原料：菜头，蒜，油，盐，鸡精；方法：

1.将菜头摘成合适长短，剥蒜；

2.热锅下油、下蒜头爆香、加入菜头、大火翻炒到七分熟，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。