应用范围是液体混合物，各组分沸点相差不太大，用普通蒸馏难以精确分离，就用分馏的方法来分离。
盐析是某种盐在水溶液中溶解度很大，但是在有相同的阴离子或阳离子存在时溶解度会明显下降，从而使该盐从溶液中析出的现象。
分馏实验时,分馏效率主要取决于分馏柱，分馏柱又主要看四点：柱高、填充物、保温性能和回流比。
在其他因素相同的情况下，保温效能越好，热能利用率越高，在相同的柱高中，蒸馏的次数越多。
反过来思考，如果保温效果不好，蒸汽就越难上升到柱顶，就需要更多的热量。
分馏是分离几种不同沸点的混合物的一种方法，过程中没有新物质生成，只是将原来的物质分离，属于物理变化。
分馏是对某一混合物进行加热，针对混合物中各成分的不同沸点进行冷却分离成相对纯净的单一物质过程。
分馏实际为多次蒸馏，更适合于分离提纯沸点相差不大的液体有机混合物，如煤焦油、石油的分馏；当物质的沸点十分接近时，约相差20度，则无法使用简单蒸馏法,可改用分馏法；分馏柱的小柱可提供一个大表面积与蒸气凝结。
有一位老人，他有三个儿子和十七匹马。
他在临终前对他的儿子们说："我已经写好了遗嘱，我把马留给你们，你们一定要按我的要求去分。
"老人去世后，三兄弟看到了遗嘱。
遗嘱上写着：我把十七匹马全都留给我的三个儿子。
长子得一半，次子得三分之一，给幼子九分之一。
不许流血，不许杀马。
你们必须遵从父亲的遗愿。
因为17不是2，3，9的公倍数，如果按此分率来分，有的马就要杀死来分，不符合父亲的要求。
三兄弟去请教邻居，邻居把自己的马牵来一匹，合起来分，分完后，又把自己的马牵回去了。
因此，长子得9匹马，次子得6匹马，幼子得2匹马。