冠云牛肉。
一般说平遥牛肉都是说冠云牛肉。
平遥的牛肉生产企业有二三十家，冠云是老大，实行股份制，实力强，冠云牛肉还是国家老字号。
冠云牛肉有多个系列，都很好吃。
本地人吃散牛肉的话一般去冠云厂的直销店买。
这里列举两个冠云牛肉的厂家直销店：一个在平遥汽车站后500米左右，平遥汽车站在108路公交车平遥汽车站下车。
一个在古城北门外，108路公交车北门站下车后的路口东南角第一家直销店。
1.双林寺。
地址：平遥古城西南六公里的桥头村。
双林寺值得一提的是惟妙惟肖的供养人像，是古代难得的世俗化的塑像。
寺内宗教主题的塑像也不那么程式化，每座雕像都形神迥异、生动传神，是难得的古代艺术珍品。
其中的“渡海观音”、“自在观音”更是精妙。
2.镇国寺。
地址：平遥县城东北的郝洞村。
其中的万佛殿为国内现存最早的木结构建筑之一，殿内现有14尊塑像，有11尊为五代原作，这些五代时期的彩塑作品在全国是独一无二的。
3.平遥县衙。
地址：平遥古城中心衙门街中段路北。
平遥县衙作为中国现有保存完整的四大古衙之一，也是全国现存规模最大的县衙。
县衙整个建筑群主从有序，错落有致，结构合理，无论从建筑布局，还是职能设置，都堪称皇宫缩影。
4.乔家大院。
地址：祁县乔家堡村。
乔家大院为全封闭式的城堡式建筑群，建筑面积4175平方米，分6个大院，20个小院，313间房屋。
大院三面临街，不与周围民居相连。
1.古城内南大街：住在古城内可以更好地体验晋商风情，古城南北步行约20分钟，进入古城不需要门票，城内的景点则需要门票。
住宿逢节假日价格会上涨，最好提前预定。
2.古城内平遥县衙：古县衙保存完整，定时会举行升堂、审案表演，游客较多。
本区的住宿相对分散，县衙周边集中了一些客栈，价格较低。
3.古城外：古城外多为平价连锁酒店，节假日时价格比古城内客栈稍低。