1.将鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出；
2.将取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥；
3.取出锅，倒入可乐、老抽、花椒、盐、清水，放在燃气灶上烧开；
4.将剥好的鸡蛋放入烧开的卤汁中煮5分钟后关火；
5.将鸡蛋、卤汁倒入碗中，晾凉后盖保鲜膜；
6.放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
准备主料：鸡蛋10个、可乐一瓶配料：食盐适量、花椒少许、老抽一勺、桂皮、香叶、八角3个、干辣椒、冰糖2颗制作方法：
1.把洗好的鸡蛋放入锅中，倒入清水没过鸡蛋，大约煮10分钟左右后捞起，用冷水冷却一下后剥壳放一边待用；
2.锅中放入适量清水，再依次放入食盐、花椒、辣椒、桂皮、香叶、八角、冰糖，最后倒入可乐，煮上5分钟；
3.再把剥壳鸡蛋放入锅中，加上一勺老抽，煮上半个小时；
4.关火后，盖上锅盖焖之30分钟以上，让鸡蛋入味即好。
1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3.大葱切段，姜去皮切片。
4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。