关于牛奶的很多常识早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。
所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。
此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。
牛奶密度略高于颜料，所以几种水质颜料加入后可以短暂漂浮在牛奶表面，加入洗洁精后，颜料表面张力迅速下降并形成扩散效果,洗洁精中有表面活性剂，可使牛奶中的蛋白质变性甚至沉淀，洗涤剂的杀菌作用就是基于这个道理。
冲洗胶卷时胶卷出水晾干过程中容易留下水渍，在漂洗时加入少量洗洁精，这样胶卷出水后由于水中含有表面活性剂，会均匀分布在胶卷表面，不会形成水珠，这样晾干后就不会留下水渍了，同理可以用于擦玻璃。