做锅边糊一斤米要加四千克水和适量豆浆才会有弹性。
其具体做法如下：
1.将1斤大米用清水浸泡数小时，加4千克清水研磨成米浆并加入豆浆，加精盐待用。
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2.葱、蒜切段。
将葱白、蒜头下锅稍煸，再将用料一起下锅加清水煮沸。
3.在锅边抹上花生油，用勺呈米浆沿锅边均匀圈撒一周，待锅边米浆变成干皮后用铲子刮至汤里。
4.加入蒜段、香芹沸腾后起锅。
制作锅贴的食材：面粉500克、猪肉馅300克、韭菜1把、纯净水适量、酱油5克、食盐3克、味精少量、五香粉适量、植物油15克。
制作方法：
1.韭菜摘净，切小碎丁，加入猪肉馅搅拌均匀；
2.加入酱油、五香粉、盐、味精、料酒搅拌均匀；
3.冷水鱼面粉和成稍硬的光滑面团，盖上保鲜膜放置15分钟；
4.将面团揉至片刻，使面团软硬适度，搓成一个长条；
5.切成大小均匀的剂子，在分别擀成面皮，要薄厚均匀，中间稍厚；
6.取一面皮，包上馅料；
7.将包好的锅贴在案板上摆好；
8.电饼铛刷一层油，开火，煎至三分钟后加入适量清水，听见声音后盖上锅盖，煎熟即可。
1.态度诚恳，领导观察和考察下属的时候，往往态度和能力并重，向领导解释自己做错了事情，领导首先观察的下属态度是否诚恳。
2.简单表明说自己的错误简单，甚至一两句话就可以。
一来避免加重自己错误的色彩，二来领导也不愿意听，说多了领导甚至认为是有意狡辩。