广州喝早茶一般是早上6:50至11:00，不同的茶楼有不同的营业时间，但随着现代人生活方式的改变，早茶也发生了变化，有些茶楼现在全天候营业。
广州喝早茶的讲究：
1.关于选茶：老广非常喜欢喝茶，茶的种类很多，一般就是常见的红茶，菊花茶，铁观音，普洱之类的，中老年人偏好于云南的普洱茶，暖胃，润滑，年轻人偏向于喝福建的乌龙茶，也就是我们常说的铁观音，提神，消滞；
2.关于点餐：现在的茶楼一般有两种点餐方式，一种是现代的自助式，就是给你一张菜单自己勾选之后给服务员，餐单上一般有小点，中点，大点，顶点，特点，超点等不同的茶点类型，从小点到超点价格越来越贵；另一种是传统的推车仔，服务员推着茶点的小车，你自己选择想要吃的茶点，然后服务员在点心卡上盖印；
3.关于烫碗：在广州，老广饭前茶前都要先用热茶清洗一遍餐具，茶楼一般会提供一个透明的塑料大碗，冲洗之后直接倒在里面；
4.关于斟茶：斟茶的顺序一般是先人后己，且斟到七分满即可，别人给你斟茶，一般要用食指和中指两指轻叩桌面以表谢意。
广州旧羊城八景有如下：
1.红陵旭日，是广州起义烈士陵园的佳景；
2. 珠海丹心，是以广州解放纪念雕像为中心的海珠广场胜景，前有珠江，后有高层建筑，雄伟的海珠桥把广场与珠江河南岸连接起来；
3.白云松涛，是指白云山摩星岭下的百里松林。
有风过林间，涛声阵阵，是天然一胜景；
4.双桥烟雨，是人工斧凿外加天然景致的胜地；
5.双桥，是中山八路飞跨珠江两支流的铁桥。
烟雨朦胧日，遥看双桥，恰似两道彩虹；
6.越秀远眺，是越秀山上，五层楼下。
登临越秀山，锦绣羊城直奔眼底，令人豁然开朗；
7.东湖春晓，指位于东山的东湖公园美景。
那里有57万平方米涟漪绿水，有九曲桥，花红树绿，晓雾霭霭；
8.萝岗香雪，指的是东郊萝岗的百亩梅林。
花开时，梅花香雪连天，一片芳菲世界；
9.鹅潭夜月，是指沙面南边的珠江河上，珠江支流交叉汇集点的深潭。
每当月白风清之夜，明月倒映，点缀着闪闪耀耀的灯火星光。
<广州早茶比较著名的店有：
1.广州酒家文昌总店，地址：荔湾区文昌南路2号。
2.大同酒家，地址：沿江西路63号近南方大厦。
3.云香酒楼，地址：东华东路342号2楼近东川路。
4.鹿鸣酒家，地址：麓湖路11号。
5.荣华楼，地址：龙津东路712号。