上投法：
1.准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入3至5克茶叶。
2.静待茶叶下沉 。
3.茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。
4.欣赏茶叶起浮及舒展的过程。
5.待茶叶完全下沉后即可品饮。
中投法：
1.准备透明玻璃杯，先置入适温开水约三分之一，投入3至5克茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
2.待茶叶舒展后，加满开水。
3.茶叶完全下沉后即可饮用。
下投法：
1.准备瓷盖杯或温杯，投入适量茶叶。
加入少许适温开水。
2.拿起冲泡的瓷盖杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
4.等待茶叶溶出茶汤。
5.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
泡大白菜的制作方法如下：
1.选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块。
2.萝卜洗净去皮切成片。
3.用冷开水溶解食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜，萝卜放入盐水中浸泡1到2天。
4.捞出白菜，萝卜，倒掉缸内盐水。
5.将白菜，萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，在菜料上压上干净的石头。
6.用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。
过2到3天，泡制10天左右，即可食用。
泡白菜，可以作为家庭小菜食用，制作方法简单，我国北方和韩国，朝鲜较多食用这道小菜。
1.水质的讲究。
水的质量是直接影响一杯茶的好坏的关键，一般而言，泡茶的水质以软水为佳；
2.水温的把握。
如果水的温度过高，就会出现烫茶而不是泡茶的现象，茶叶很容易被高温的水烫熟变黄；如果水的温度不够，就不能使茶叶的香味呈现出来；
3.茶叶的份量。
茶叶的份量决定茶汤的浓度，这个可以根据个人的喜好口感而定；
4.茶具的选择。
盖碗的茶具是不老的选择，这种茶具的有点在于它的密封性好，将茶叶的香味锁住，再融入到茶汤当中，这样茶的香味非常醇正；
5.洗茶很重要。
洗茶就是将第一泡冲泡的茶汤直接倒掉或者用来清洗茶具；
6.拿捏泡茶时间长短。
将烧水倒入茶具中，再到将茶汤倒入茶杯这一过程的时间长短，将会影响茶汤的浓度。