可以。
具体做法如下：用料：干鱼3条，大葱1根，姜一块，酱油2勺，香油1勺，料酒2勺。
;步骤：
1.干鱼用水浸泡1天、将鱼身上的水擦干备用；
2.把大葱与姜切成丝；
3.把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后再加香油；
4.放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。
因为霉菌会产生霉菌毒素，霉菌毒素有很大的毒性，尤其是其中的黄曲霉毒素，其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药，当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生，AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
1.补充人体大量蛋白质：鱼类蛋白质含量一般在百分之十五至百分之二十四左右，鱼干属于很好的蛋白质来源；
2.补充如EPA、DHA等脂肪酸：鱼类还有特别的W3系列脂肪酸，可以补充人体所需；
3.补充维生素A或D：主要含于鱼的肝脏之中；
4.补充矿物质：可以补充钙等矿物质元素。