干炒好吃。
食材：干黄豆。
配料：香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油。
做法：
1.准备适量干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上，至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右；
2.锅里放入适量冷水，放入1片香叶，1段桂皮，1个八角，花椒适量和1个干红辣椒；
3.撒入适量五香粉，放入适量食盐；
4.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右；
5.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油；
6.用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油；
7.炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒；
8.随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩；
9.转中小火继续用铲子不停的翻炒，炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变；
10.转小火继续用小铲子不停翻炒，至黄豆表面有火色时即可关火；
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1.炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
尖椒炒干豆腐的做法：
1.将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2.尖椒去蒂、洗净，切小滚刀块；
3.猪肉切成薄片；
4.葱、姜切丝；
5.蒜切片；
6.锅内放清水烧沸；
7.将干豆腐放入焯透捞出、投凉、沥去水分；
8.锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9.放入葱、姜、蒜同炒；
10.放入干豆腐，添鸡汤、加酱油、精盐、醋、花椒水；
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1.烧开后用小火煨一会；
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2.放入尖椒，烧旺火翻炒几下；
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3.用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
炒年糕的做法：
1.甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；
2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水；
3.再把甜不辣、白菜一起放进锅中；
4.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖；
5.继续煮一会，接着放入年糕；
6.一直煮到汤汁浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。