品茶的基本程序常可分为以下几步：
1.举杯嗅香：这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估判断；
2.调整呼吸：目的在于让鼻子休息；
3.饮汤：不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左右；
4.咀嚼茶汤：两三下即可，判断其粘稠度和柔和度以及融合度；
5.吞咽：这一过程应注意茶汤过舌后部和喉的感觉，评估其水路的粗细；
6.回气：闭住嘴，从鼻腔将气呼出，注意其有无喉感并评估其深度和程度类别；
7.回味：主要体验口腔中各个部位的触感，苦涩味，收敛性，并对其程度做出评估。
品茶的基本程序常可分为以下几步：;
1.举杯嗅香：这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估判断；
2.调整呼吸：目的在于让鼻子休息；
3.饮汤：不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左右；
4.咀嚼茶汤：两三下即可，判断其粘稠度和柔和度以及融合度；
5.吞咽：这一过程应注意茶汤过舌后部和喉的感觉，评估其水路的粗细；
6.回气：闭住嘴，从鼻腔将气呼出，注意其有无喉感并评估其深度和程度类别；
7.回味：主要体验口腔中各个部位的触感，苦涩味，收敛性，并对其程度做出评估。
<1.盐茶防中暑：天热出汗，体内流失大量盐分，不妨在茶叶里放点食盐，用开水冲泡后，制成盐茶。
夏天常饮，可防中暑。
2.盐茶主治：风火及胃火牙痛、龋齿痛，急慢性咽喉炎，咽喉疼痛，声音嘶哑，红眼病。
3.泡服盐茶可以消除疲劳：青茶3克、食盐1克，开水泡服有清热除烦、生津解渴、兴奋神经、消除疲劳之效。
4.盐茶熏蒸可治疗痔疮：取茶叶100克，泡入一壶开水中，加点食盐，倒入盆里，熏蒸患处，直至没有蒸气为止。
盐茶虽然有以上好处，但弊端也是不少的。
如：食盐过多会加重高血压病、血管慢性病等；盐茶会使口味变杂，口感差；盐茶能分解茶叶中的营养等等。
因此，最好是茶中不要加盐，喝纯茶水好。