炖肉萝卜和山药能放到一起，可以再加一些补品一起炖。
萝卜炖肉的做法如下：用料：猪肉，白萝卜，生抽，八角，老抽，姜片，白糖，葱花。
步骤：
1.猪肉和白萝卜洗净切块备用；
2.猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开；
3.转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。
使炖肉肉硬变软的方法有很多，以下介绍四种方法：1肉块要切得大些。
肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美；
2.不要用旺火猛煮。
因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少；
3.在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚炖肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。
如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。
盐要放得迟一些，否则肉不易烂；
4.炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出炖煮中，少加水。
陈皮和桂皮两者是有区别的，陈皮是用东柑制作而成的，而桂皮是用桂树制作而成的，材料不同，功效也是不一样的，桂皮和陈皮都是能够当做药材使用的，陈皮时候一味比较常见的药材，一般有健脾、通气、止咳、缓解呕吐、除湿化痰的功效，桂皮是日常比较常见一种，能够活血化瘀，止痛，驱寒，健胃，强身的功效，作用不同。