苍耳子炒和不炒是有区别的。
炒苍耳子也是只清炒即可，减其苦寒之性，而后者则需加盐水炮制而成，取盐之咸味入肾起到纳气，引药归经，助君主之药清祛阴虚之热的作用。
1.苍耳子治疗散风寒，而且祛风湿有很好的治疗效果，同时也可以通鼻窍。
2.可止痒，治疗腰腿痛。
对急性腰部扭伤有很好的治疗效果，对于腰肌苈损等病症有显著的治疗效果。
3.可以用来治疗变态反应性鼻炎。
4.有人服用后会有腹泻，腹胀痛的现像，也会引起轻微的头痛和全身无力的现像。
苍耳子，中药名。
别名：虱马头、苍耳子、老苍子、道人头、刺八裸、苍浪子、绵苍浪子、羌子裸子、青棘子、抢子、痴头婆，胡苍子、野茄、猪耳、菜耳，苍苍子，广东话又叫磁头芒(痴头芒)。
属菊科、苍耳属一年生草本菊科植物苍耳的带总苞的果实，苍耳子属于常用中草药，具有散风除湿通窍等功效。
苍耳是一种植物，为一年生杂草。
苍耳雄花花序圆而短，在雌花花序之上，雌花包在一绿、黄或褐色卵圆形的总苞内，总苞外有许多钩状刺和两个大的角状刺。
成熟的刺果黏在动物的毛上，藉以散布他处。
瘤突苍耳对牲畜有毒，从前曾用作草药。
一年生草本，高可达1米。
叶卵状三角形，长6至10厘米，宽5至10厘米，顶端尖，基部浅心形至阔楔形，边缘有不规则的锯齿或常成不明显的3浅裂，两面有贴生糙伏毛；叶柄长5至10厘米，密被苍耳属植物，细毛、壶体状无柄，长椭圆形或卵形，长10至18毫米，宽6至12毫米，表面具钩刺和密生细毛，钩刺长1至2毫米，顶端喙长1至2毫米，花期8至9月。
地理分布原产于美洲和东亚，广布欧洲大部和北美部分地区；生于山坡、草地、路旁。
在我国各地广布。