方法步骤：
1.准备材料。
2.准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜。
3.在保鲜膜上刷上一点香油。
4.阿胶装在保鲜袋里。
5.放在菜板上，用刀背敲碎。
6.不锈钢锅里放入冰糖。
7.放入黄酒，开中小火。
8.煮至冰糖稍有融化，放入阿胶。
9.转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化。
10.熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟。
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1.放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻。
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2.用木铲继续搅拌一会。
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3.离火，将阿胶倒在盘子中。
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4.用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉。
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5.待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存。
一般规模较大的超市都是有卖手抓饼的，一般位于超市的冷冻区。
以下为手抓饼的制作过程：
1.准备好所有的原料：鸡蛋、火腿、生菜、沙拉酱；
2.将生菜洗干净，将火腿切片；
3.在平底锅内倒入适当量的油，半分钟后放入超市买的手抓饼；
4.待手抓饼两面变成金黄色，将饼取出；
5.在锅内重新加油进行煎蛋，完成取出；
6.将做好的煎蛋和切好的火腿与生菜一起用手抓饼卷起，即可完成。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。