材料：鲜香菇十个、杏鲍菇一个、葱少许、姜一小块、蒜四五瓣、花椒一小把、八角两个、干辣椒十个、桂皮一小块、郫县豆瓣酱一大勺、盐少许、糖少许、老抽一大勺、生抽一大勺、熟花生、油、少许肉末；步骤：干辣椒、八角、桂皮、花椒用料理机打成小颗粒，或者干煎一下，用擀面杖压成碎末；杏鲍菇、香菇去根洗净，切成小粒，准备好葱姜蒜，切碎，蒜末切细，腌制肉鲜加料酒、花椒粉，搅拌均匀；锅中多倒油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，将水分炒干，将辣椒碎末等炒香，再下葱姜蒜煸炒；翻炒片刻后加入一勺郫县豆瓣酱，适量糖、盐、生抽、老抽以及少量熟花生粒；加水小火煮，将汁收干，即可装瓶。
1.准备好番茄、丝瓜、鸡蛋。
分别洗干净切好，鸡蛋打散备用；
2.炒锅里放油烧热，放丝瓜翻炒，放盐；
3.翻炒一会后放番茄翻炒；
4.番茄和丝瓜炒出汤汁后，加生抽继续翻炒。
再加水一大碗，盖上锅盖煮开锅；
5.煮开锅后，把鸡蛋液转着圈的倒入汤里；
6.再次煮开锅后翻拌一下，关火，加鸡精，再搅拌一会，即可。
1、准备一个大碗，把烘焙纸铺到碗里。
2、水和白砂糖放入干净的锅里，用大火烧，用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉，烧开了以后不要再弄它。
3、烧到刚看见一点点黄色的时候，立即把火关，锅挪到碗旁边，加入苏打粉，用打蛋器搅几下，然后把糖倒入碗里，颜色会继续变成更深，等它完全冷却下来，大概45分钟。
4、倒出来，将烘焙纸撕下来，用刀把蜂窝糖切成块。