果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。
接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，与接穗或接芽相接的植株叫砧木。
采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的优良性状又能利用砧木的有利特性，抗逆性、适应性 、早果性等。
长久的、温暖的、美好的、值得回忆的、值得回味的、令人羡慕的、漫长的、丰富的、稳定的、稳固的。
作用如下：1、老萝卜干适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、老萝卜干种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、老萝卜干除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
4、老萝卜干主泻、胡老萝卜干为补，所以二者最好不要同食。
若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
5、老萝卜干含有多种维生素，和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值。
6、老萝卜干有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。