可以改买其他类型的东西，比如热饮，咖啡等等。
冬天因为天气的愿意导致很少人吃冰淇淋，所以如果卖冰淇淋生意一定不好。
那么这时候可以利用店面来做其他类型的甜点。
比如市面上出现的炸冰淇淋，即可以继续店的特色又可以创新，或者卖甜点等等，都会有不错效果。
伊利：始于1993年拥有国内黄金奶源带，由液态奶，冷饮，奶粉，酸奶，原奶五大事业部组成内蒙古伊利实业股份有限公司；和路雪：英国著名冰淇淋企业，拥有可爱多，梦龙，百乐库，麦酷狮，环球珍选等著名品牌，联合利华投资有限公司；哈根达斯：诞生于1921年纽约，风靡全球的冰淇淋品牌，被视为冰淇淋奢华体验的象征，至臻品质的优质原料的代名词，通用磨坊投资有限公司；蒙牛：中国领先乳制品供应商，集奶源建设，研究生产及销售为一体的大型上市乳制品企业，内蒙古蒙牛乳业股份有限公司；雀巢：创建于1867年瑞士，以婴儿麦片产品起家，全球消费性包装食品和饮料行业成功的经营者，雀巢有限公司。
原因：冰淇淋原料的奶粉含量高，对于机器的制冷力要求高，可能是机器的硬度设置过低，机器缺氟，通风不好，导致制冷力不够，因此打出的冰淇淋很软。
冰淇淋机器采用全封闭压缩机组，利用制冷原理对配置好的软冰淇淋浆料进行冷却，同时进行适当的搅拌，待浆料冷却达到适当的温度，即可成为半固体状软冰淇淋。
按照冰淇淋所出的形态可以分为两种，即软冰淇淋机器和硬冰淇淋机器，按照冰淇淋机的形状可分为台式冰淇淋机器和立式冰淇淋机器，按照冰淇淋的口味可以分为台式单头冰淇淋机器、台式三头冰淇淋机器、立式三头冰淇淋机器。