准备核桃仁，无盐黄油，花椒，五香粉，盐；电饼铛烧热，放入盐和花椒，小火加热，不断翻炒；炒至盐的颜色变为黄色，加入五香粉拌匀，即成花椒盐；用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用；电饼铛放黄油；将核桃仁立即倒入黄油中；立即翻炒均匀；趁热倒入椒盐。
1.西京医院：三级甲等；
2.西安医学院一附院：三级甲等；
3.西安交大附属二院：三级甲等；
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5.陕西省中医医院：三级甲等。
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