洋鱼好吃的做法有很多，例举其中一种做法：
1.用料：洋鱼1条、腊猪油1勺、西红柿1个、大蒜5瓣、豆腐1块、食盐2小勺、鸡精1小勺；
2.取新鲜的洋鱼1条，杀后洗干净备用；
3.豆腐切条，西红柿切片，小孩食用可选西红柿，成人食用可选酸萝卜、酸辣椒；
4.鱼两面煎后，取出备用；
5.将豆腐小火煎3分钟，除腥味；
6.鱼下锅煮沸后，小火煮8分钟，装盘即可。
1.清热解毒：洋马菊花中含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。
2.提神醒脑：洋马菊花的香气浓郁。
3.具有益心脾、补气血、生津和胃的作用：《本草纲目》中说菊花有利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足的功效。
4.健肤美颜、抗衰老、延年益寿，减少电器辐射对人体的伤害： 中医认为洋马菊花因有延年益寿的药用功能，因此洋马菊花又名寿客和傅延年，而且菊花中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
5.降低血压：现代临床医学也证明，洋马菊花可扩张冠状动脉、增加血流量、降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症有很好的疗效。
洋鱼学名为齐口裂腹鱼，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属。
是亚洲高原地区特产的中小型鱼类。
常生活于急流中。
生长缓慢，性成熟迟。
4到5月繁殖。
卵有毒，人误食后会发生呕吐、腹泻等症状。
世界裂腹鱼类有11个属97个种和亚种，中国约产10属78个种和亚种。
外形特征：体延长，略侧扁，腹部圆。
下颌前缘有锐利角质边缘。
体被细鳞，肛门和臀鳍基部两侧各有1行大鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。
背鳍常具强刺或弱刺，后侧缘有锯齿。
栖息环境：主要分布于分布于云南、贵州、四川的河沟上游及溪流中。
身体裸露的种类生活在高原中心的湖泊和江河缓流之中；另一些具须和细鳞、下咽齿3行的种类则生活于高原周围的江河急流中。