葱油饼，用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量，做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花；饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子；将小剂子擀成约三毫米厚的薄片，再刷上一层油，撒上葱花；将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条；将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷；将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些；再用擀面杖将其擀成约5毫米厚的圆饼；再将圆饼的两面都沾上芝麻；平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。

南瓜鸡蛋煎饼，用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量，做法：南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末，鸡蛋打散成蛋液；将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面；煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

;包菜虾皮饼，用料：面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量，做法：包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟；挤去包菜内多余的水分，虾皮洗净，沥干水分；姜蒜切末，葱切花；热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀即可。