蒸鸡蛋可以加冰糖和枸杞。
蒸鸡蛋具体做饭如下：主料：鸡蛋三个、冰糖少许、枸杞少许。
配料：盐适量、芝麻油适量。
步骤：
1.将鸡蛋打散。
2.放盐和鸡蛋的适量温热冰糖水并搅拌均匀。
3.铺上枸杞，沥去泡沫。
4.包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放锅蒸制。
5.出锅淋上芝麻油。
如果是鸡蛋羹发黑，说明蒸制的时间过长，而且火候过大。
蒸鸡蛋羹一般在水开状态下大火蒸4分钟，小火蒸3分钟即可。
鸡蛋羹的做法：材料：鸡蛋2个，盐半茶匙，酱油少许油3滴，温水280毫升，葱花少许。
步骤：
1.将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2.将鸡蛋打散。
3.加入半茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4.加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6.蒸锅中放入适量水，烧开。
水开后把蛋放入，大火蒸约10分钟。
7.开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温?一?。
8.取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
可以放。
具体做法：
1.面粉和抹茶粉拌在一起，加适量的水成半糊状，有点黏稠的感觉即可。
2.搅拌均匀后，根据自己口味添点炼奶，然后倒入模具中鸡蛋加炼奶搅拌均匀。
3.装模蒸锅的水沸腾后，放入，中小火蒸20分钟即可。
4.最后用点炼奶点缀就可以了。