一年长
1.5斤。
它的叫声很像婴儿的哭声，因此人们又叫“娃娃鱼”。
大鲵是国家二级保护两栖野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。
娃娃鱼全身腐烂是由于水质混杂导致的，需要及时更换水质，娃娃鱼养殖方法具体如下：
1.选择鱼苗，选择体形匀称，身体短尾鳍宽大，品种特性明显的鱼苗，色彩浓艳鲜丽，比较有活力，选择合适的鱼缸进行喂养，要注意鱼的投放密度；
2.娃娃鱼喂养，可采取将一日量分1次至2次投喂的方式，每次投喂量宜在1小时至2小时内吃完，避免饲料一次投量过多，积存池底，败坏水质，随着金鱼的长大的投食量宜逐渐适当增加，但不能盲目投食；
3.娃娃鱼光照，最好把鱼缸放在有阳光照，照射1小时至2小时的地方，利用阳光的紫外线杀菌，起到防病的作用，这样可以减少疾病；
4.娃娃鱼换水，将鱼池底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出，清除水面灰尘及浮出的粪便，然后沿池壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁，不能一次换水过多， 否则水质突然变化，会导致娃娃鱼的水质不适症发生。
1.原料：娃娃鱼杂100g，把鱼肠洗净均匀的打成小结，鱼肝切条、鱼肚切条与鱼肠小结大小一致洗净备用。
注意，鱼杂一定要洗干净，然后用清水多泡一些时间，在用清水泡时稍微的加一些白醋，鱼肠要认真打结。
2.辅料：白灵菇片50g、党参10g、小茴香3g、料酒10g、熟猪油30g、白糖10g、水淀粉30g、葱段20g、蒜瓣20g、姜片10g、食盐10g、鸡粉10g、浓高汤500g。
3.烹制方法：将鱼杂加料酒、食盐、鸡粉、葱、姜、蒜、腌制10分钟，放入砂锅中，砂锅加入浓高汤上旺火放入其他辅料及适量的水，一起旺火炖10分钟，改文火煨制20分钟捡去其他成型辅料撇去浮沫勾芡即成。