枸杞鸽子汤。
主料辅料：乳鸽一只；枸杞100克；料酒10克；天麻，盐，葱姜少许。
步骤：
1.鸽子清理好，清洗干净，放入加了料酒和姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
2.在炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子煲汤。
3.大火烧开后转小火慢炖2个半小时左右，直到鸽子熟烂。
4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
乳鸽配方如下：
1. 一号乳鸽料配方，适用一到五日龄。
肉雏鸡料百分之二十四、国产豆粕粉百分之五十七、奶粉百分之十、骨粉百分之四、食用油百分之五，外加发酵粉百分之二，速补14每千克饲料加10克，蛋清每100克加1个，禽用微量元素正常量。
2. 二号乳鸽料配方，适用六到十日龄。
肉雏鸡料百分之四十三点五、国产豆粕粉百分之四十三点五、奶粉百分之五、骨粉百分之四、食用油百分之四，发酵粉百分之一点五，速补14每千克饲料加5克，蛋黄每100克加1个，禽用微量元素正常量。
3.三号乳鸽料配方，适用十一到二十六日龄。
肉雏鸡料百分之六十二、国产豆粕粉百分之三十二、骨粉百分之三、食用油百分之三，外加发酵粉百分之一，速补14每千克饲料加2克，禽用微量元素正常量。
各有优缺点。
信鸽擅长飞行，所以肌腱比其他鸽子要发达，具有流线型的身体，比例匀称。
乳鸽主要是用来食用，所以越大越好，而且这种鸽子翅膀小，爱翘尾巴，是这种鸽子的特点，而且这种鸽子鼻瘤很小。
一只好的信鸽抓在手里，有一种有轻又软的感觉，像捧着气球一样，一只乳鸽捧在手里，又重又硬。