凉拌：用酱油、蒜泥、姜末、红辣椒、麻油、味精等做成调料，将黄秋葵放入开水中，待黄秋葵变成翠绿色时，起锅切蒂装盘，蘸调料食之。
炒蛋：秋葵5只，洗净切片置于盘中，打入两枚鸡蛋，并放入少量精盐、味精拌匀，炒之即可。
炒肉片：先将黄秋葵用开水煮一下，切段或切片炒肉片。
炒雪菜：先将黄秋葵用开水煮一下，切段后炒雪菜。
烧汤：将秋葵切成两段，待海带汤或高汤、鸡汤烧开后，放入适量盐、酱油、酒，并放入黄秋葵，使黄秋葵变成翠绿色时，放入少量味精装盘。
可做凉拌秋葵，具体做法为：
1.准备原料秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜；
2.将秋葵清洗干净，放一边备用；
3.锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2至3分钟左右捞出；
4.将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂，切成小段；
5.切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。
一、凉拌秋葵：
1.做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。
焯3分钟，去涩。
2.捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽。
3.搅拌均匀食用即可。
二、 秋葵炒蛋：
1.秋葵清洗干净，切断。
2.发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑、松软。
3.油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可。
4.淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅。
三、 秋葵炒肉：
1.秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝、姜丝。
2.锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。
3.大火不停翻炒，若看到秋葵有少许糊状，转入中小火继续翻炒，过程中加盐。
4.待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘即可。