幼儿自制力的表现方面：
1.抗拒诱惑能力，即抑制自己，不去利用机会从事能够得到满足但是社会禁止的行动；
2.延迟满足，即自己愿意延缓目前的满足享受。
幼儿自制力的影响因素：
3.同伴间比较，与附近人群的攀比会影响儿童的自制力；
4.成人的强化，父母或亲人的行为或言语会对幼儿的发展产生潜移默化的影响；
5.儿童自身的态度，本身的心理素质和对不同事物的抗拒程度也会造成影响。
《中国居民膳食指南》对幼儿及学龄前儿童膳食建议是这样的：幼儿与学龄前儿童要每日饮奶不挑食、不偏食；吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及蔬菜类；学龄前儿童食物的分量要增加，并且逐步进食一些粗粮类食物。
幼儿膳食的配置要坚持一下七个原则
1.价与值：只选对的，少选贵的；
2.质与量：要保障食物的质量，才能使孩子得到充分的营养；
3.尖与鲜：新鲜是对所有食物的要求，“尖”指刚上市的少量食品，选购时应求鲜避尖.因为新上市的食物,营养价值并不很高，价格却比旺市时高许多；
4.粗与精：粗食物,外形或色泽可能不受孩子欢迎，采用精加工的办法，变粗为精，在烹饪中尽量保护食物中的营养成份。
5.卫与味：食物要卫生，也要味道好，孩子爱吃；
6.单与混：尽可能多选取食物，做到品种多、营养素来源广，充分利用蛋白互补的原理，合理加工，提高营养量；
7.亲与疏：教育孩子树立正确的饮食观，克服偏食。
幼儿自我中心语言的表现形式有：重复、独自、集体独白三种表现形式。
幼儿自我中心语言简介如下：
1.幼儿自我中心语言指幼儿在活动或游戏过程中发出的、似乎并不在意能否达到与别人沟通的目的的自言自语或公开说的话；
2.研究者以各自不同的专业角度对幼儿的自我中心言语作了不同的划分。
皮亚杰从幼儿言语的机能出发将其分为自我中心言语和社会化言语。
维果茨基依据自我中心言语的功能和作用将其分为自我中心的沟通、幻想游戏和针对非人类物品的谈话、感情的释放和表达、形容自己的活动和自我引导、大声读出以及听不见的喃喃自语几种类型；
3.维果茨基认为，自我中心言语在学前阶段增加， 在初小阶段逐步减少，其出现频率呈倒 U 型；当自我中心言语被部分内化时，公开的自我中心言语便减少；当自我中心言语被简化及内化时，会产生结构和文法上的改变；随着儿童的进一步发展， 他们自言自语的时间由跟随在行为之后转变为出现在行为之前，具有计划和规范的功能。
幼儿自我中心言语产生的原因如下：
1.幼儿前额叶的发展：前额叶是控制和整合各种复杂关系表征的生理基础。
人的各种高级心理活动，诸如意识、思维、想象、注意等都与前额叶皮层的功能相关；
2.幼儿执行功能的发展：幼儿执行功能是指幼儿对思想和行动进行有意识控制的心理能力，本质是幼儿对认知过程进行控制和调节，从而产生协调有序、具有目的性的行为；
3.幼儿思维发展的特点：4至7岁的幼儿思维还没有成熟到能够内化的程度，因此当面临新的或者困难的任务时，他们便使用自我中心言语作为自我指导和自我导向。