鸡心不宜与李子同食，易引起腹泻。
鸡心，为鸡的心脏部分，色紫红，呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。
食用鸡心的注意事项：鸡心内含污血，需漂洗后才可使用。
鸡心宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。
禁忌人群：高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。
肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。
感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
鸡心与以下食物相克：
1.与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
2.与大蒜相克：大蒜辛温有毒，而鸡心甘酸温补，两者功用相佐。
3.与菊花相克：同食会中毒。
4.与糯米相克：同食会引起身体不适。
5.与狗肾相克：同食会引起痢疾。
6.与芝麻相克：同食严重会导致中毒。
8.与地瓜相克：同食会腹痛。
两者没有冲突，同食营养更佳。
材料： 鸡心、肝250克、芹菜250克、植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。
做法：
1.芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆;
2. 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内;
3.炒锅内放油适量，油热，放入芹菜略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。