1.梨属蔷薇目蔷薇科的一个属，落叶乔木或灌木，极少为半常绿，枝头有时具针刺，而苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高5米左右。
2.梨子的冬芽具有复瓦状鳞片，单叶互生，在芽中为席卷状，叶边有锯齿或裂片，稀为全缘，有叶柄和托叶，花先于叶开放或与叶同时开放，伞形总状花序，而苹果的树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。
3.梨子的果实为梨果，果肉中有石细胞，子房壁为软骨质，种子黑色或近于黑色，而苹果果实一般呈红色，视乎品种而定，苹果树的果实富含矿物质和维生素。
苹果富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E。
空腹吃苹果能较好地改善肠道微环境，苹果中的含钙量比一般的水果丰富，有助于代谢掉体内多余盐分。
苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。
果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
梨富含纤维素A、B、C、D和E。
同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
中老年人应该多吃梨，它可以帮人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送往骨骼。
患有维生素缺乏的人应该多吃梨。
因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色变得红润。
梨还可以净化肾脏，清洁肠道。
对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿等有很好的治疗作用。
苹果在常温状态下的保质期约为15到30天，梨子在常温状态下的保质期约为10天。
延长水果保质期的方法：
1.低温法。
将无机械损伤的水果放入保鲜库或者冰箱内存储即可。
2.打蜡法。
对水果表明进行喷洒果蜡，可以在常温状态下延长水果的保质期。
3.真空法。
将水果放入真空袋内进行真空储存。
4.干燥法。
将水果装入包装袋内后，整齐摆放在木箱内。
密封木箱后放在阴凉干燥的地方储存。