做法具体如下：材料：活虾、米、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、香菜。
方法步骤：将米淘洗后加清水，放入姜，熬至米粒开花；把虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉；放点盐、胡椒粉、料酒放置30分钟，把葱和香菜切成末；把火调大，将虾放进粥里，放盐、鸡精、香油搅拌；把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。
配料：生粉、冰糖。
步骤：
1.把准备好的水果苹果、香蕉、金桔、梨子、橙子切好，葡萄、橘子剥皮，准备好。
2.水烧开后，将倒入水果。
3.生粉放入小碗中，放入水搅拌均匀。
4.煮的水果水开后倒入适量冰糖，焖煮二十分钟，煮更长时间果汁味越浓。
5.煮到时间后把生粉搅拌均匀倒入水果中，倒入后搅拌均匀。
6.将水再次煮滚动后即可。
食材：面粉500克、鲜虾100克、猪肉馅250克、青韭150克、鸡蛋若干、香油15克、老酱15克、葱25克、姜10克、绍酒10克、胡椒5克、盐适量、油75克、醋适量。
具体制作步骤：
1.把鲜虾切成粒状，把蛋液炒熟；
2.在猪肉馅中调入老酱、绍酒、姜、葱、盐、胡椒，搅拌后放入虾粒、香油、油、鸡蛋和青韭；
3.把面粉和成面团，擀成皮，包入馅，制成生锅烙；
4.把饼铛烧熟，生锅烙蘸上醋水，贴在饼铛中，淋上醋水，用小火烤，等待锅烙有黄色脆皮即可。