做粽子最重要的材料有：糯米、腊肉、小红豆、生抽，盐，粽子叶。
做粽子的注意事项如下：
1.糯米加工：将纯糯米淘洗后，用60摄氏度的水浸泡5小时或用冷水浸泡12小时可让糯米蒸出来更软糯。
2.包粽子方法：取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，或者包成三角形。
3.粽子的蒸法：将包裹好的粽子上蒸锅，一定要码紧放冷水，以没过粽子为准。
大火煮1小时后改小火煮30分钟即可食用，或者也可用压力锅煮30分钟即可食用。
可以。
包粽子的方法:用料:糯米、粽叶、马莲草、蜜枣。
步骤:
1.糯米洗净浸泡24小时备用，粽叶浸泡洗净备用，马莲草浸泡洗净备用；
2.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子，包好后用马莲草捆绑；
3.高压锅锅底铺粽叶，把粽子摆入锅中，加入水，水要漫过粽子，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅；
4.高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可食用。
做粽子所用的米可以完全是糯米，也可以使用部分大米。
粽子制作步骤如下：将糯米泡2小时备用。
香菇、虾米、红葱头、肉丝和浸泡好的糯米放入锅内炒香，加入少许酱油、麻油、胡椒粉、糖、蚝油调味，直到米半熟。
粽叶洗净，包入馅料。
也可依个人喜好在包入炒香五花肉及蛋黄。
电饭锅外锅水约放3杯，锅内水淹过粽子放入蒸熟即可。