衡山主要山峰有回雁峰、祝融峰、紫盖峰、岳麓山等,最高峰祝融峰海拔1300.2米。
衡山主体部分呈东北至西南走向,北起衡山县福田铺乡,南迄衡阳县樟木乡,西起衡阳县界牌镇,东止衡阳市南岳区,长38千米,最宽处17千米,总面积640平方千米。
1.衡山风景名胜区:这里深谷青翠、飞瀑流泉,处处透着一份静意。
在这奇花异草、悠悠森林中,分散着星罗密布的寺院庙宇,更为衡山添加了不少虔诚的气韵。
2.南岳大庙:这里的香火十分旺盛。
特别是在农历的七、八、九月份和宗教节日的时候,众多的信徒都会来这里焚香祈祷,僧人道士也来此讲经做法,届时正殿前热闹非凡。
3.祝融峰:是衡山最高的山峰,海拔约1300米。
祝融峰是根据火神祝融氏的名字命名的。
4.磨镜台:位于半山亭以西约2公里处,祝融峰南的燕子岩下。
5.水帘洞:不仅风光秀丽,还是个书法艺术宝库,唐宋以来,历代名人题刻多达一百多处。
1.茶油土鸡王:茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡,油土鸡份量很足,一道菜就是一脸盆。
茶油是乡里正宗的茶油,闻起来的清香,绝非现在的色拉油、调合油可比。
鸡是现杀的,而且是农村收上来的土鸡,没有了城市机械化饲料鸡的肥硕,但肉紧凑而爽口。
2.节节高:它那有如日本寿司一样的小卷,烹制起来一点儿不简单:将冬笋、肉丝、梅菜切丝或段,加入调味料,上笼蒸70分钟,外面以鲜腐皮包裹,再蘸上面包屑,用中汤油炸至金黄,上桌后要趁脆口时候吃。
吃起来清脆爽口。
3.刮凉粉:在凉粉上小心翼翼刮将开来,刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。
接着迅速地用筷子将凉粉丝摞到小碗里,撒上各种佐料,绿绿的葱花、红红的干辣椒粉,把白白的凉粉装点得像一朵娇艳欲滴的鲜花。