原料：富强粉500克，温水300克，黄油100克，芝麻酱300克，红糖350克，色拉油50克，酵母10克，泡打粉10克。
制作过程：
1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓；
2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同；
3.面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟；
4.趁着醒面的时间制作馅料，例如选用太古红糖；
5.红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒；
6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用；
7.麻酱不需要用水泄开，直接使用即可；
8.醒好的面团均匀抹一层色拉油；
9.用手将面团按成方形的薄片；
10.在面片上均匀涂抹一层麻酱糊；
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1.将面片两边的面皮折叠到中间，折叠成三层，按实封口；
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2.把折叠好三层的面饼翻一个面再用手按开成方形，均匀的抹上余下的麻酱糊；
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3.从面饼边长较长的一边卷起，卷成一个长的面卷；
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4.卷好的面卷，封好口，不要漏馅；
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5.揪好剂子，松弛5分钟；
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6.用虎口慢慢的转圈把剂子口封死，表面不要漏出芝麻酱；
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7.用手将揉好的剂子轻轻按开，再用擀面杖轻轻擀开，松弛15分钟；
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8.松弛好后，表面刷上色拉油；
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9.煎锅里不用放油，烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面，出锅即可食用。
主料：无盐黄油250克；辅料：糖粉500克、 牛奶30克至50克、调味适量即香草精、柠檬萃取精华、香橙萃取精华等适量。
做法：
1.无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；
2.糖粉过筛，分次加入黄油中，每次搅打之前，手动混合糖粉与黄油，以免糖粉飞溅；
3.加入牛奶、调味品，搅打均匀即可。
主料：鸭。
辅料：葱姜蒜各适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、花椒适量、大料适量、蜂蜜适量、白醋适量。
做法：
1.半片鸭去杂毛洗净，放入盆中备用；
2.葱洗净切丝、姜切片、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、酱油，少许盐、糖，再放入适量花椒和大料，均匀的涂抹在鸭子上，揉搓五分钟左右使其入味，腌制1至2个小时；
3.准备少许蜂蜜；
4.把蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上，两遍即可；
5.用锡纸把易烤焦的鸭翅、鸭腿部分包裹起来，再把葱姜蒜调料铺在鸭子上，准备入烤箱，烤箱预热180度，烤制30分钟左右；
6.三十分钟后，把烤鸭取出，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制25分钟左右；