花生鸡脚汤以鸡脚、花生为主要原料，配以黄酒、姜片、精盐、味精锅内加入适量清水煮沸2小时而成。
含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨等功效。
菜品特色为：味道香浓，油而不腻。
其做法为：
1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2.锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味。
3.用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
花生香酥铜勺饼的做法如下：准备好原料：黏米500克，花生500克，酸菜少许，辣椒少许，黄豆，花生，小鱼，虾，螺肉。
以浓稠粘米倒入直径8到9厘米的浅平铁勺内。
再放入酸菜、辣椒作馅，也有放入黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉作馅的。
裹上一层米浆，用油炸酥。
主料：节瓜640克 、鸡爪300克、 猪排骨350克。
辅料：花生仁80克 、枣干40克 、荷叶10克。
调料：姜5克 、盐4克。
做法：
1. 鲜鸡脚用滚水烫透，脱去坚韧黄衣，去爪尖，洗净。
2. 节瓜去皮，用水洗净，切块。
3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净。
4. 花生留棕色内衣。
5. 红枣去核。
6. 生姜去皮，切一片。
7. 用适量水，放入花生、生姜和红枣，猛火煲至水滚。
8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时。
9. 放入鲜荷叶和细盐调味，即可以食用。