1.炖梨具有很好的解渴生津的功效。
在干燥的季节，吃炖梨能减缓因为干燥的天气而感觉到皮肤瘙痒以及口鼻干燥等症状。
3.吃炖梨对体质火旺、易生喉炎等症状都具有很好的缓解作用，同时还具有很好的滋润喉头、补充津液的功效。
5.吃炖梨能使人体细胞和组织保持健康状态。
好处：黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源，黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，营养价值高；坏处：黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有7至10种蛋白质消化抑制剂，妨碍黄豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀，黄豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使黄豆制品本身的蛋白质难以消化，而且会影响其他食物的消化。
不能和羊肉一起吃的食物：
1.南瓜：容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感；
2.茶：羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通；
3.醋：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合；
4.柚柑：羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火；
5.栗子：羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。