赖葡萄的营养价值：赖葡萄含多种矿物质，多种维生素，氨基酸十七种及每千克56毫克的铁，百分之四的小分子多糖，百分之三的皂甙，每千克
2.7克的磷，十分之一的粗纤维，百分之一的钙，百分之十五的小分子多肽，百分之十五的蛋白质等。
另含有多种酸类营养成分。
赖葡萄，又叫金铃子，南方一带称作红泥，金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，果实成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。
为苦瓜的栽培品种之一，成熟假种皮可食用。
可以。
赖葡萄的皮，具有清热解毒，醒脾健胃的功效；赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和维生素C，赖葡萄必须成熟才可食用，成熟后的癞葡萄里面是鲜红的籽粒，水果颜色非常艳丽，赖葡萄根部较粗，顶部较细，外形基本呈圆锥形。
功效：《滇南本草》：治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。
泻六经实火、清暑、益气、止渴。
《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。
《本草求真》：除热解烦。
赖贵山酒，为贵州赖贵山酒业有限责任公司重点发展的定位于中高端的战略性品牌。
它独产于贵州省仁怀市茅台镇，以赤水河畔所产的优质高粱为原料，遵端午制曲、重阳投料之古法，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成，是秉承赖贵山大师一生精湛技术所酿制的酱香型酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。
赖贵山酒是由“赖家茅酒”创始人赖贵山大师潜心钻研所制，它秉承大师一生的精湛技术，是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，完美的保留了赖茅酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。