做法步骤：
1.用牛奶煮葡萄干，晾凉，等葡萄干涨开后捞出；
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉；
3.淡奶油加糖，搅拌机打发；
4.草莓打成浆状，倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会；
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅拌；
6.放冰箱冷冻，40分钟以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞；
7.再过40分钟，再次搅拌，共4次，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持同一个方向搅拌；
8.分装入冰箱冷冻4小时后即成。
材料：鸡蛋黄四只、纯牛奶两袋、白糖二两。
做法：
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发；
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开；
3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻即可。
所需食材：鲜奶油450毫升、练奶400毫升、巧克力6片、鲜奶油100毫升、牛油20克。
冰淇淋的制作方法：
1.鲜奶油放进碗里打发；
2.加入适量练奶，打至明显坚型的奶油；
3.加入巧克力酱，搅拌；
4.鲜奶油隔水煮热，将煮热的鲜奶油到进装有巧克力的碗；
5.搅拌均匀，加入牛油；
6.包上保鲜膜放进冰箱，即可食用。