材料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉、葱、清炖牛肉汤、盐、酱油。
步骤：锅中热油，放入葱花煸炒出香味，依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒；向锅中加入牛肉汤或清水，没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开；汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀；随后加入烙饼，翻拌均匀，略煮1至2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。
材料：馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。
做法：馒头切成1厘米左右均等的厚片。
将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。
烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。
烤箱预热，175至180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
主料：面粉500克。
调料： 植物油
1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。
(1) 用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。
放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。
将醒好的面压成扁状厚
1.5厘米，再切为
1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。
(2) 将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。
约绕30圈左右，将条揪断。
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