干冰会直接变成二氧化碳气体。
干冰本身不是冰，是二氧化碳在加压之后（约6200千帕），迅速冷凝之后形成的固态物体。
干冰的蒸发温度是-78度。
也就是只要是高于这个温度，干冰就会直接升华成气体。
虽然冰箱温度很低，能到-23度，但是这个温度也远远高于干冰的升华温度，所以它照样会升华成气体，而不是保持固态。
干冰的挥发温度为零下8
7.5摄氏度，而冰箱冷冻室的温度在零下4摄氏度到零下24摄氏度左右，在冷冻室的温度下，干冰就已经开始挥发，干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生极大的压力，最终会导致爆炸。
干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为607
9.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下7
8.5摄氏度，这便是干冰。
所以，如果干冰直接与皮肤接触，会因为温度过低而“烧”伤人，其实是冻伤。