做清炒冻豆腐好吃的方法：材料：冻豆腐适量、油菜适量、木耳适量、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
具体步骤：
1.木耳放入水中泡发；
2.胡萝卜洗干净切块；
3.将油菜洗净切段；
4.坐锅，放油，炒香葱末；
5.倒入木耳翻炒一会；
6.倒入油菜和胡萝卜继续翻炒，放盐，再翻炒几下；
7.放鸡精，翻几下出锅；
8.出锅即可。
原料：韧豆腐一盒、盐适量。
制作方法：
1.将盒装韧豆腐切成大小均匀的块儿备用。
2.把切好的豆腐凉水下锅，并放3克，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。
3.将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。
4.封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
1.将冻豆腐水中解冻；
2.沥干水分后切成大小相同的块；
3.葱切葱花，姜切细丝；
4.鲜红辣椒切小圈，香菜切段；
5.锅中热油放八角，爆香姜丝；
6.再放入葱花、红辣椒煸香；
7.切好的豆腐码入锅中；
8.微火煎至两面金黄；
9.加盐调味炒匀；
10.出锅前撒入香菜段即可。