做法：
1. 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽；
2. 汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出；
3. 趁热拌入少许香油摊开晾凉；
4. 面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好；
5. 在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀；
6. 芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀；
7. 芝麻酱里再放入榨菜末拌匀；
8. 把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀；
9. 上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
凉菜：五香牛肉、大刀耳脆、猪杂拌、红油百叶、五彩蜜豆、腐竹花生米、蕨菜粉、酸辣黄瓜条； 凉拌豆芽、糖水罐头、皮蛋豆腐、苦菊拌蛰头、糖醋木耳、香辣口水鸡、凉拌烤茄子、老醋花生。
热菜：椒盐虾、糖醋丸子、酱爆鸭片、蘑菇肉、双椒肉、开口笑、爆炒鱿鱼、宫保鸡丁； 鱼香肉丝、红烧里脊、红烧鱼、油焖大虾、清蒸丸子、蒜苔炒肉、地三鲜、梅菜扣肉。
做干槐花包子所需配料如下：面粉500克、酵母3克、冷冻槐花500克、猪肉馅300克、韭菜200克、油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、五香粉、香油、鸡蛋1个 。
步骤：
1. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎，把韭菜洗净沥干水分；
2.肉馅加入油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、五香粉、香油搅拌均匀；
3.继续搅打至上劲，将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀；
4.再放入切碎的韭菜末，充分搅拌均匀，面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵；
5.发酵好的面团。
排除空气，分成大小均匀的小面团，取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼；
6.放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子；
7.全部包好后，饧至15分钟，蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。