传说最早的包子是诸葛亮为了救人发明的，用米酒、面粉做皮，以牛羊肉为馅，做成了蛮人的头的样子，用于祭祀。
宋代第一次出现包子的叫法。
宋宁宗患病，众御医都束手无措，出现了一个叫孙琳的大夫，用馒头包了大蒜、豆豉，称之为包子，宋宁宗吃了三天病痊愈，孙琳被人们誉为神医。
从此，包子就逐渐受到了人们的追捧。
一、原料：面粉、肉馅、酵母。
二、包子的包法技巧：
1.面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯；
2.先用右手的食指和母指把面皮捏起来，松开右手的食指，把褶子和提起的面皮捏在一起，形成一个褶子；
3.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子，如此类推下去；
4.捏完最后一个褶，把收口捏紧后轻轻扭一下，一个包子就做好了。
包子的原料：奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发酵而成的面。
包子是中国传统食品之一，价格便宜实惠，包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形，在江南地区，包子一般叫做馒头，包子常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包和上海灌汤包。