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八珍糕的做法
时间:2025-06-16 01:43:55
答案

食材:国爱堂八珍糕一斤(茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米)。

材料:面盆,水。

步骤

1.将一斤八珍粉放在盆中;

2.加入凉水,和面,注意:要一边和面,一边加水。

面活的可以适当硬一点;

3.面活好了之后,把面团搓成长条;

4.用将面团切成32块,每块约20克;

5.用手将小面块团成小馒头;

6.放在锅中开始蒸,水开后,大约蒸15分钟即可。

八珍糕的做法,八珍糕怎么做好吃,八珍糕的家常做法
答案

食材:党参30g,白术30g,茯苓50g,薏苡仁50g,莲子50g,山药50g,芡实50g,杏仁50g,糯米粉300g,玉米淀粉100g;步骤

1.将党参、白术、茯苓、薏苡仁、莲子、山药、芡实、杏仁磨粉,也可直接在药店加工成粉;

2.将100g水倒入玉米淀粉中,再将水倒入糯米粉中,并用筷子将米粉搅至湿润;

3.加入八珍粉,将面揉至不粘手后,切成长条状,上锅蒸10分钟,表面发亮即可;

4.拿出晾凉,切片或块即可。

八珍糕的功效是什么
答案

八珍糕最主要的作用是健脾,这主要归功于糕中的八种材料

这些材料药性平和,补养非常和缓,在补足脾胃之气的过程中,可以起到很大的作用。

八珍糕中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿;芡实补脾止泻、养心益肾;扁豆理中益气、补肾健胃;莲子健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃;山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿;党参补中益气,健脾益肺;茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿;白术健脾益气、燥湿利水。

这几味食材搭配在一起,有益气、健脾、渗湿的功效,特别适合脾虚、消化功能不良腹泻的人士食用。

现代医学的角度来说,八珍糕的功效与作用也值得推崇。

八珍糕中的党参、茯苓等有增加免疫力的功效,很适合体质虚弱的人服用,可促进脾胃功能恢复,还能增强肺、肾等腑脏的功能,预防呼吸道感染。

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