骰子的摘是指通常坨骰子的“1”点是可以当任何数使用，但是叫了摘，即“1”点便不当任何数使用。骰子的“飞”是指在“摘”的时候，可以通过“飞”去掉“摘”，需要叫双倍或者以上的骰子数。

开始游戏时，各玩家需要摇骰，然后自己看骰盅里面的骰子，不让其他人看到。首局尊者先叫或者女士优先，按顺时针轮到下一家，叫骰起步数为总玩家的1.5倍，如4个人即6个起叫，6个人即9个起叫，5个人即自定7个或8个起，若叫斋则至少叫人头数个1.下一家需要在上家叫的骰子个数或者骰子点数基础上往上加，直到开骰。输者接受惩罚，游戏重新开始下一局，输者先叫。