松鼠以草食性为主，食物主要是种子和果仁，部分物种会以昆虫和蔬菜为食。
核桃、栗子等坚果是松鼠的最爱。
咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿，所以最好经常喂食这类食物。
家养的松鼠一般以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物。
由于松鼠最爱核桃、栗子等坚果，最好经常喂食这类食物。
如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。
夏秋两季也可以饲喂一点瓜果之类的食物，如黄瓜、西红柿和西瓜等。
饲喂松鼠的饲料有混合饲料、粗饲料和青绿多汁饲料。
松鼠栖息于温带和亚寒带的针叶林、针阔混交林中，尤其喜欢以红松为主的针叶带和高大树干的森林中，不栖于短干树的林子和灌木林带。
松鼠几乎生活在树上，常以树洞作窝，也自行筑巢，选择在隐匿的树枝间，用小树枝搭成，再垫以柔软的杂物，如鸟羽、兽毛、枯叶、苔鲜等，有时也利用大鸟的旧巢作基础，修补而成，其一般都有几个巢，分主、副巢，主巢供夜间栖息、产仔等用，而副巢是临时栖息的。
1.松鼠各个阶段的食物是不同的。
首先，小松鼠，因没有牙齿，无法吃坚果一类的食物。
所以应该将面包弄碎与牛奶搅拌在一起，给松鼠吃；
2.待松鼠是一个多月左右，可以适当吃坚果类食物。
此时，一般家庭首选就是瓜子，瓜子便宜，而且松鼠也是十分爱吃。
刚开始，建议要为松鼠拨开瓜子皮，待年龄增长，再适当给未去皮的瓜子；
3.松鼠长大之后，可以喂花生，但是一天最多两颗，还可以吃核桃，适当给松子。