芹菜一般不宜与以下食物同食：
1.牡蛎，一起会降低锌的吸收;
2.蛤蛎，一起吃会引起腹泻;
3.螃蟹，一起吃会影响蛋白质的吸收;
4.虾米，会将芹菜所含的维生素B1破坏;
5.甲鱼，一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒;
6.黄瓜，一起吃会使芹菜中的维生素C被分解破坏，降低营养价值;
7.菊花，一起吃会引起呕吐;
8.黄豆，一起吃会降低铁的吸收;
9.兔肉，一起吃会脱水。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;香芹一般指水芹，梗为白色，芹菜是西芹，梗为绿色 。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。
原产地中海沿岸。
高15~20cm，具有清爽的香味。
其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
香芹也是世界上运用最广的一种草药。
香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，但其对干燥的适应性差。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;芹菜，属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种。
旱芹香气较浓，称药芹。
但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等，同时，具有祛风利湿，除烦消肿，凉血止血等功效。
常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，有辅助治疗作用。
因为个人口味的不同，所以会有人觉得好吃，也会有人觉得不好吃。
可以按以下做法进行尝试。
食材：主料：肉馅2斤，饺子皮2斤。
辅料：马蹄1斤，芹菜250克，盐适量，生抽适量，耗油适量，胡椒粉适量，生姜少许。
步骤：
1.芹菜，马蹄洗好切碎
2.切碎的马蹄和芹菜加入肉馅
3.加入生姜沫，生抽，耗油，盐，胡椒粉等拌均匀
4.适量馅料放入饺子包成帽子
5.包好的饺子待用
6.锅里注入高汤烧开
7.加入饺子再次烧开即可，高汤本就有盐，就不用加盐（没有高汤，用水也可以）
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