材料：金边鲳、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、酱油适量。
做法：
1.鲳鱼去内脏清洗干净，在鱼身的两面斜着切几刀。
2.鱼身上肚里放几片姜片。
往鱼身上抹些料酒，撒少许盐。
3.蒸锅水开后放入鱼，根据鱼的大小蒸十到十五分钟即可。
4.大葱、辣椒切成细丝。
5.把切好的葱丝和辣椒丝放到鱼身上，再倒入适量的蒸鱼豉油。
6.锅里放油烧热，淋到鱼身上即可食用。
食材主料：臭豆腐2块。
辅料：葱几根、蒜子几瓣、辣酱2小勺、盐少许、醋少许、麻油少许。
步骤：
1.准备好食材。
2.把臭豆腐切成小块。
3.在臭豆腐上放切好的葱花、蒜末、辣酱。
4.入锅蒸15至20分钟，取出后淋上香醋和麻油拌匀即可。
因人而异，根据个人口加配料，推荐如下：材料：鸡蛋、豆腐、胡萝卜丝、葱蒜苗、地瓜粉、胡椒粉。
步骤：
1.葱蒜苗切粒状，鸡蛋打散，把所有材料混后一起，加少许胡椒粉、盐,鸡精、豆腐捏碎搅拌均匀；
2.把混合均匀的豆腐泥捏成长条状或圆形状，置蒸锅蒸20至30分；
3.蒸好的豆腐糕放凉后切片；
4.炒锅下油至六成热，油多放一点，放豆腐糕煎至两面金黄即可。