品名：猪肉大葱馄饨。
材料：猪肉 、大葱 、馄饨皮 、五香粉 、香油 、生抽 、鸡精 、盐。
用料：西红柿 、金针菇 、鸡蛋 、生菜 、盐 、鸡精 、香油。
做法：
1.猪肉剁成肉糜；
2.加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油；
3.搅拌均匀；
4.姜末切碎；
5.葱切小丁；
6.将姜末和葱碎搅入猪肉馅中，搅拌均匀；
7.取一个馄饨皮，填上少许馅料；
8.将其折叠，上面的那一页再次搭叠在上面；
9.食指抹水，将其捏合；
10.西红柿切丁，金针切掉尾部；
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1.锅子烧热，倒油，放入葱花，煸炒；
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2.加入西红柿丁，煸炒；
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3.添加足量的清水；
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4.水开，将馄饨放入；
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5.煮熟馄饨，至完全漂浮表面；
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6.放入金针菇，煮约一分钟；
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7.将蛋液倒入锅内，搅拌成蛋花；18放入香菜碎或者生菜碎；
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9.加入盐、鸡精和香油调味即可。
1.把大葱洗净切成葱花末。
2.将猪肉剁成馅儿，亦可去附近的猪肉店店买适量的猪肉馅。
3.开始拌馅，肉馅，葱混合，加点姜末。
放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，打入两颗鸡蛋并搅拌均匀。
以上三步做完即完成猪肉大葱饺子馅的制作及调制。