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巧克力与橘子同吃吗,饮食匿名天涯问答
时间:2025-06-22 10:38:31
答案

可以同吃,巧克力属于是糖类,高能量物质,橘子属于水果,没有什么明确的配伍禁忌。

橘子不能和以下食物同吃:

1.橘子不能与牛奶一起吃:橘子忌与牛奶同食。

牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收;

2.橘子不能与鸡蛋一起吃:鸡蛋含有富厚的蛋白质,若和含有丰厚果酸的橘子等瓜果同时食用,果酸会使卵白质凝固,影响蛋白质的消化和吸引;

3.橘子不能与蟹一起吃:柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。

若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

巧克力与什么食物相克
答案

牛奶与巧克力相克:同食会发生腹泻,这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢,牛奶富含蛋白质和钙质,巧克力被确认为能源食品,含有草酸,如牛奶与巧克力同食,则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙,若长期食用,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢等,因此,牛奶与巧克力不宜混吃和同食。

巧克力与牛奶一起煮可以做成热巧克力吗
答案

可以做成巧克力,以下是两者结合做成巧克力的方法:

1.用锅把牛奶加热,待锅沿的牛奶开始冒小泡时,把巧克力豆倒入;

2.改成小火,不停搅拌,直至巧克力完全溶化;

3.根据个人口味可以加糖,奶油巧克力奶,将淡奶油加牛奶煮沸;

4.将巧克力酱隔水加热,最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀;

5.最后放白兰地酒,然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力放在上方。

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