黑芝麻炖鸡加蜜糖对身体有补。
黑芝麻炖鸡做法如下：原料，鸡1只，黑芝麻100克，桂圆肉100克。
将鸡洗净，用姜汁搽匀鸡肚，将洗净的黑芝麻和桂圆肉寒入鸡肚内；将鸡放入盅内，加入绍酒及水浸过鸡面，隔水炖3小时，放少许盐，饮汤吃肉。
炒熟的芝麻如何保存方法得当，可以保存很长时间，可将芝麻密封储存，放置冰箱或干燥阴凉处，但放置时间也不宜过长。
用黑芝麻可以做成各种美味的食品：
1.芝麻蜜糕：用黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉
1.5克。
先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵
1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2.黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
<黑芝麻烙饼制作方法：
1.准备食材：面粉、纯牛奶、细砂糖、玉米油、酵母、熟黑芝麻、糖粉
2.把牛奶加热至30度左右，加入酵母拌匀，静止10分钟左右。
3.把面粉倒入一个大盆，加入砂糖、玉米油搅拌，使它们充分混合。
4.倒入加了酵母的牛奶，搓揉成光滑的面团。
5.加入黑芝麻，将黑芝麻粒均匀地揉入面团中。
6.盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
一般所需时间约45分钟左右，发至2到
2.5倍大。
7.把黑芝麻粉和糖粉倒在一起拌匀，使材料充分混合，做成馅备用。
8.取出发酵好的面团，并擀成长方形，在擀好的面团上均匀地刷上清水。
9.将馅均匀地倒在面皮上，并用手轻轻按压，使其与面皮结合。
10.把面团由上至下卷成圆柱体，再从面团中心部位向两边轻轻搓几下，让面团粗细均等。
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1.把搓好的面团切成6等份，放在油纸上，并摆进蒸笼中，盖上锅盖，静止20分钟。
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2.锅中注入冷水，大火蒸20分钟即可。